Meu começo

"Diário de São Paulo", 27 de janeiro de 2007

Rainha da noite comprou seu primeiro bar em 70 vezes Mineira de Guarapuava, Lílian Gonçalves chegou aos 14 em São Paulo "sem parente e sem adereço", como gosta de dizer. Não demorou para a adolescente abrir seu próprio negócio e, aos poucos, ficar conhecida como Rainha da Noite.

Hoje, ela é a dona de seis estabelecimentos na Rua Canuto do Val, no centro, entre eles, o tradicional bar Biroska.
Ainda criança, Lílian deixou sua cidade natal com a família rumo a Brasília. Lá, sua mãe conseguiu um emprego como cozinheira no catetinho, residência oficial de Juscelino Kubitschek durante a construção da cidade. O presidente bossa nova teria uma importante influência em sua vida.

"Eu sempre ajudava minha mãe na cozinha. Ele dizia que eu tinha nascido para brilhar. Isso me ajudou muito". Conta.
E ela quis ser estrela. Aos 14, inscreveu-se e ganhou o concurso de Miss Brasília. O que era para ser seu primeiro passo rumo ao sucesso acabou lhe custando caro. Como não aprovava sua participação na disputa, sua família denunciou que ela ainda era menor de idade, o que resultou na sua desclassificação. Foi quando decidiu ganhar o mundo. Arrumou suas malas e veio tentar a sorte em São Paulo.

Garçonete

"No dia em que cheguei, arrumei um emprego como garçonete", diz. Foram três anos juntando dinheiro para seu primeiro bar. "Eu convenci o antigo dono a me vender o lugar em 70 vezes", lembra.

Em pouco tempo, o bar ficou pequeno. Em 1971, Lílian abria o Biroska, que ficou famoso entre a boêmia. "Cantores como Leandro e Leonardo e Zezé de Camargo e Luciano começaram tocando aqui", fala orgulhosa. E o sucesso não parou por aí. Nos anos seguintes, Lílian abriu mais cinco estabelecimentos na mesma rua.

No ultimo deles, aberto em 2006, o Frango com Tudo, ela serve a "galinha JK", um dos pratos prediletos do ex-presidente. E ela não está satisfeita: pretende fazer uma calçada da fama e abrir um novo bar ainda em 2007. "Não existe mais em São Paulo um canto verdadeiramente boêmio".

Nome
Lílian Gonçalves

Idade
58 anos

O que faz
dona de seis bares no centro

Natural
de Guarapuava

Quando começou
aos 9 anos

Primeira ocupação
ajudante de cozinha